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粘度測試儀LN-I對栽培品種的質量評價
粘度測試儀是一種用于測定淀粉粘性特征的分析儀器，在升溫的同時，混合面粉水溶液，由于淀粉的膠凝及降解作用，溶液的枯度就會發生變化，此時可用食品儀器將變化情況記錄下來。最初的應用是用于側定谷類產品收獲前由于天氣，發芽等引起的受損情況的，后來為了測定大麥的存活力并控制原計，將該方法引人到啤灑廠的糖化車間。
本文是對近期研究的進一步延伸，在前面的研究中，粘度測試儀是做為一種工具，用于大麥育種項目中對雜交選擇進行評價的。雖然粘度測試儀用于上述目的不太合適，但是用淀粘度測試儀來對栽培品種的潛在質量評價卻是中能的。
在糖化過程中，粘度測試儀可用來對大麥的潛在質量或給定栽培品種的烘干麥芽進行評價；也可以用于在生產過程中，對浸汁新鮮麥芽的改善狀態進行評價。對于啤灑廠來說，粘度測試儀可以用來評價添加組份對麥努搪化的作用影響。如用粘度測試儀快速記錄糖化體系的運行情況。在得到粘度圖后再對樣品進行分析，還可獲得有用的輔加信息。
儀器名稱：粘度測試儀
儀器型號：LN-I
更多詳情：
粘度測試儀 http://www.grain17.com/yq_class/yq_263_1.html
中國糧油儀器在線 http://www.grain17.com
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公安備案號21010302000002
