果蔬呼吸測定儀對果蔬儲存的意義

果蔬是人們生活中主要的食物，采摘后的果蔬如何才能儲存更長的時間，是每個農戶都重視的問題，果蔬的儲存可以從果蔬的呼吸這個因素著手，在這里就需要運用到果蔬呼吸測定儀了。

果蔬的呼吸對果蔬的儲存有什么聯系呢，它對果蔬又有這怎樣的影響，下面就來簡單的說一說。果蔬呼吸測定儀專門用于常溫、冷藏庫、氣調庫、超市冷柜等儲藏條件下的果品和蔬菜呼吸強度的測定和分析研究。該儀器的特點是可以根據果蔬的大小來選擇不同體積的呼吸室，加快了平衡和測定時間；可以同時顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度。該儀器具有多功能、高精度、快速、高效、方便等特點，非常適合于食品，園藝、果品、蔬菜、外貿等各類學校、科研院所用于各類果品和蔬菜的呼吸測定。果品蔬菜在貯藏中仍然是有生命的活著的機體。果品蔬菜采收后，同化作用基本停止，呼吸作用成為新陳代謝的主導方面。呼吸作用直接、間接地聯系著各種生理生化過程，因此也影響著耐貯性、抗病性的發展變化。呼吸作用越旺盛，各種過程和變化越快，生命終止也就越早。這說明了在果品蔬菜貯藏運輸中，有效控制呼吸作用和各種代謝強度是非常必要的。測定果蔬呼吸強度可衡量呼吸作用的強弱，了解果蔬采后生理狀態，為低溫和氣調貯運以及呼吸熱計算提供必要的數據。

果蔬呼吸測定儀對采摘的果蔬有著重要的意義，為其儲存的效果提供了合理的依據，是非常實用的一款儀器。

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