【超市冷柜】超市冷柜儲存食品的原則有哪些？

發布時間：2014年3月26日   |   閱讀次數： 420

 

【超市冷柜】超市冷柜儲存食品的原則有哪些？

    雖說只要適合冷藏的東西都可以放在超市冷柜里保存，但是不同的食物有它不同的存放規則，如果什么東西都混在一起。到最后食物不僅變味，就連整個超市冷柜里的氣味都會非常難聞，所以我們在儲存食物時候應該注意哪些方面呢？

    食物放到超市冷柜里，食物之間一定要留有一定的空間，不能放得太擠，太擠就不利于食物的降溫，散熱，而且拿食物時也會耗費很多的時間，致使超市冷柜的開門時間很長。 同時超市冷柜最好放在通風的地方，這樣能增加超超市冷柜的制冷能力，使超市冷柜更好的散熱，不會使熱量堵住散發不出去。這樣也會影響超市冷柜的制冷系統。

    超市冷柜沒有自動除霜功能的就要及時的除霜，長期不除霜，導致霜覆蓋在蒸發器上，使蒸發器不能進行熱交換，會影響超市冷柜的制冷效果。對超市冷柜也是一種傷害。把食物放在超市冷柜中的時候，如果食物易散發氣味時最好在放超市冷柜前將其放到保鮮袋中，可以防止食物干燥和串味，同時避免了食物水分蒸發，也會減少超市冷柜上結霜的次數。

    放到超市冷柜中的食品最好是干凈的，無污染的，不能讓食物本身帶著污染進超市冷柜，水果蔬菜進入超市冷柜中一定要清洗來保證食物的安全，保證食物的冷藏冷凍效果。每種食物都是有一定的保存期限的，不能將食物放到超市冷柜中儲存好久，時間長了食物會在超市冷柜中腐爛。不僅對食物有危害，對超市冷柜也是一種傷害。

 

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